Centro Naturalista Italiano

 

 

 

 

 

BIONUTRIZIONE

 

 

 

 

 

La digestione degli Amidi

 

                                                                       o Glucidi o Carboidrati

 

 

 

pane - amido

polenta - amido

patate - ortaggi amidacei

 

 

I glucidi, detti anche glicidi, carboidrati, amidi o zuccheri, sono sostanze, composte da carbonio (C), idrogeno (H) ed ossigeno (O), che, con i protidi (o proteine) e i lipidi (o grassi) rivestono  importanza primaria nell’alimentazione.

 

 

 

 

 

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