Centro Naturalista Italiano

 

 

 

 

 

BIONUTRIZIONE

 

 

 

 

 

Digestione cellulosa

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La cellulosa è un polisaccaride (macromolecola destinata a proteggere le cellule), noto come cellulosa ed è il principale costituente della resistente parete che racchiude le cellule vegetali.

 

La cellulosa non è sensibile agli enzimi del tubo digerente, subisce tuttavia, verso la parte terminale dell’intestino tenue e la prima parte di quello crasso, un’azione microbica che fa evolvere una parte di essa verso la struttura del glucosio.

 

Ma questa operazione resta molto parziale nell’uomo.

semola di farina

cellulosa

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

la cellulosa è poco digeribile

grano - frumento

cellulosa

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

pane integrale

cellulosa

 

 

 

 

 

Home