Centro Naturalista Italiano

 

 

 

 

 

BIONUTRIZIONE

 

 

 

 

 

Altre associazione

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Acido debole e proteina magra: questa associazione semi compatibile in quanto acido e proteine si digeriscono, in questo caso, molto rapidamente e non vi sono grossi rischi di putrefazione proteica.

 

Es.: mela e latte cagliato.

latte cagliato

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

mela e latte cagliato

associazione accettabile

mela - frutto semidolce

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Acido forte e proteina grassa: es. arancia e noci. Riteniamo questa associazione accettabile.

 

Associare questi due alimenti avendo dei tempi di digestione lievemente diversi, tende ad allungare la digestione delle proteine delle noci che dovrebbero essere consumate preferibilmente soltanto con la verdura a cellulosa tenera.

noce - frutto oleoso

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

arancia e noci

associazione accettabile

arancia - frutto acido

 

 

 

 

 

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