Centro Naturalista Italiano

 

BIONUTRIZIONE

 

Tavola del Sodio e Potassio

 

 

 

 

CARNE FRESCA

 

 

 

 

 

L’Organizzazione Mondiale della Sanità,

raccomanda di non superare - nell’adulto sano -

i 6 g di sale al giorno, pari a 2,4 g di sodio.

 

 

 

 

NON UTILIZZATE CIBI AD ALTO CONTENUTO DI SODIO

 

 

 

Un grammo di sodio trattiene 270 cc. di acqua

 

 

 

Dustan” evidenzia che un eccesso di soli 1,2 g alla settimana

determina un accumulo di liquidi di un litro nella stessa.

 

 

 

Una dieta ricca di potassio e povera di sodio, allunga la vita.

 

 

 

 

 

ALIMENTO

Sodio

Potassio

 

 

 

 

 

 

 

Agnello carne grassa

95

350

 

 

Agnello carne magra

94

350

 

 

Agnello carne semigrassa

100

350

 

 

Anatra domestica

110

290

 

 

Bue carne grassa

100

270

 

 

Bue carne magra

100

350

 

 

Bue carne semigrassa

100

330

 

 

Capriolo

60

 

 

 

Castrato semigrasso

80

 

 

 

Cavallo

50

332

 

 

Cervo

70

336

 

 

Coniglio carne grassa

45

341

 

 

Coniglio carne magra

52

 

 

 

Coniglio carne semigrassa

67

360

 

 

Fagiano

70

411

 

 

Fringuello

75

148

 

 

Gallina

100

300

 

 

Lepre

131

336

 

 

Maiale carne grassa

81

284

 

 

Maiale carne magra

81

308

 

 

Maiale carne semigrassa

81

284

 

 

Manzo grasso

65

 

 

 

Manzo magro

60

 

 

 

Manzo semigrasso

67

 

 

 

Merlo

231

49

 

 

Montone

84

301

 

 

Oca

85

420

 

 

Pecora

92

350

 

 

Piccione adulto

47

 

 

 

Piccione giovane

32

 

 

 

Pollo con pelle

70

360

 

 

Pollo senza pelle

83

359

 

 

Quaglia

40

175

 

 

Rana

243

 

 

 

Tacchino

66

341

 

 

Tordo

168

132

 

 

Vitello

94

360

 

 

Vitellone

100

330

 

 

Zigolo

159

181

 

 

 

 

 

 

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