Centro Naturalista Italiano

 

BIONUTRIZIONE

 

Tavola del Sodio e Potassio

 

 

 

 

PESCA CONSERVATA

 

 

 

 

 

L’Organizzazione Mondiale della Sanità,

raccomanda di non superare - nell’adulto sano -

i 6 g di sale al giorno, pari a 2,4 g di sodio.

 

 

 

 

NON UTILIZZATE CIBI AD ALTO CONTENUTO DI SODIO

 

 

 

Un grammo di sodio trattiene 270 cc. di acqua

 

 

 

Dustan” evidenzia che un eccesso di soli 1,2 g alla settimana

determina un accumulo di liquidi di un litro nella stessa.

 

 

 

Una dieta ricca di potassio e povera di sodio, allunga la vita.

 

 

 

 

 

ALIMENTO

Sodio

Potassio

 

 

 

 

 

 

 

Acciuga o Alice sott’olio

440

700

 

 

Acciuga o Alice sotto sale

2.418

 

 

 

Anguilla affumicata

500

 

 

 

Aringa affumicata

156

285

 

 

Aringa marinata

1.030

 

 

 

Aringa salata

5.930

 

 

 

Baccalà o Stoccafisso secco

500

 

 

 

Calamaro surgelato

185

 

 

 

Caviale russo

2.200

180

 

 

Gamberi sgusciati e surgelati

375

 

 

 

Granchio in scatola

375

 

 

 

Filetti di Persico reale

92

80

 

 

Filetti di Persico Sole

58

79

 

 

Merluzzo surgelato

102

 

 

 

Nasello surgelato

102

 

 

 

Orata surgelata

73

 

 

 

Passera surgelata

101

 

 

 

Salmone affumicato

1.880

 

 

 

Salmone in salamoia

538

570

 

 

Sardine sott’olio

823

 

 

 

Sogliola surgelata

127

 

 

 

Stoccafisso secco

 

1.500

 

 

Tonno sott’olio

316

312

 

 

 

 

 

 

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