Centro Naturalista Italiano

 

BIONUTRIZIONE

 

Tavola del Sodio e Potassio

 

 

 

 

PESCA FRESCA

 

 

 

 

 

L’Organizzazione Mondiale della Sanità,

raccomanda di non superare - nell’adulto sano -

i 6 g di sale al giorno, pari a 2,4 g di sodio.

 

 

 

 

NON UTILIZZATE CIBI AD ALTO CONTENUTO DI SODIO

 

 

 

Un grammo di sodio trattiene 270 cc. di acqua

 

 

 

Dustan” evidenzia che un eccesso di soli 1,2 g alla settimana

determina un accumulo di liquidi di un litro nella stessa.

 

 

 

Una dieta ricca di potassio e povera di sodio, allunga la vita.

 

 

 

 

 

ALIMENTO

Sodio

Potassio

 

 

 

 

 

 

 

Acciuga o alice

104

383

 

 

Anguilla di fiume

65

177

 

 

Anguilla di mare

87

270

 

 

Aragosta

230

200

 

 

Aringa

102

317

 

 

Astice

285

 

 

 

Calamaro

425

93

 

 

Carpa

50

286

 

 

Caviale, uova di Salmone

2.200

 

 

 

Cernia

119

258

 

 

Cozza o Mirtillo

290

320

 

 

Gambero

253

250

 

 

Luccio

125

 

 

 

Maccarello

144

56

 

 

Merluzzo

116

110

 

 

Murena

102

360

 

 

Nasello

116

320

 

 

Orata

69

 

 

 

Ostrica

510

370

 

 

Passera

110

 

 

 

Pesce Persico

92

80

 

 

Razza

164

274

 

 

Rombo

83

319

 

 

Salmone

98

316

 

 

Sarda

66

630

 

 

Seppia

110

216

 

 

Sgombro

161

358

 

 

Smeriglio

172

193

 

 

Sogliola

127

332

 

 

Triglia

100

43

 

 

Trinca

80

79

 

 

Trota

56

394

 

 

Vongola

182

 

 

 

 

 

 

 

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