Centro Naturalista Italiano

 

BIONUTRIZIONE

 

Alimentazione Mediterranea

 

 

 

VEGETALIANA o VEGANA

 

 

Premessa

 

 

 

 

 

 

 

Si differenzia da quella vegetariana per la mancanza di consumo di prodotti animali e loro derivati come latte, latticini e uova. Queste sostanze, come sappiamo, sono ricche in colesterolo e un suo elevato valore nell’organismo, rallenta la circolazione sanguigna predisponendo a malattie o disturbi a tutti noti.

 

Basata su frutta, verdura, farinacei, cereali e legumi. Non prevede, né sostanze eccitanti come caffè, tè, cioccolato e simili; compresi liquori, fumo e droga ed inoltre prevede la successione degli alimenti e le loro combinazione. Non utilizza bibite durante i pasti, ma lontano da essi e cerca di farlo con alimenti derivanti da un’agricoltura biologica, o meglio biodinamica. Vista la semplicità dell’alimento, consiglia di utilizzare il monopiatto.

 

Validità: utile alle persone che soffrono di arteriosclerosi, ipertensione, obesità, cellulite, cardiopatia, etc. Aiuta a superare e previene tutti quei disturbi derivanti da stress e simili.

 

Limiti: se una persona non è ben ferrata nel seguire tale alimentazione si rischia l’impoverimento organico di alcune vitamine, sali minerali, ferro ecc. Considerata la difficoltà nutrizionale, si consiglia di seguire i consigli di un esperto.

 

 

 

PORTATE

 

 

 

RICETTE

Consigli Nutrizionali

Potere Nutritivo per Persona

Q

U

PRIMO PIATTO

Combinazione

Tempo

Difficoltà

Pasto

Kcal

grammi

grammi

grammi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Brodo di patate

buona

90’

facile

pranzo

190

5

30

4

2

Gnocchi alle verdure

buona

40’

normale

pranzo

390

10,2

71,6

3,9

4

Gnocchi di patate

buona

60’

facile

pranzo

463

6,6

102,5

0,6

4,5

Miglio con verdure

buona

45’

facile

pranzo

200

6,5

37

1,5

2

Minestra cappuccia

buona

30’

facile

pranzo

40

1,2

3,5

2

0,5

Minestra primavera

buona

60’

facile

pranzo

210

8

31

4

2

Minestra di crema d’orzo

buona

45’

facile

pranzo

200

5,5

32

4

2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RICETTE

Consigli Nutrizionali

Potere Nutritivo per Persona

Q

U

SECONDO PIATTO

Combinazione

Tempo

Difficoltà

Pasto

Kcal

grammi

grammi

grammi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

          in costruzione

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RICETTE

Consigli Nutrizionali

Potere Nutritivo per Persona

Q

U

CONTORNO

Combinazione

Tempo

Difficoltà

Pasto

Kcal

grammi

grammi

grammi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Carciofi alla romana

buona

60’

facile

contorno

220

10

32

3,5

2,5

Carciofi e verdure

buona

60’

facile

contorno

220

10,2

31,1

3,9

2,5

Fagiolini all’aglio

buona

60’

facile

contorno

107

4,6

13

3

1

Funghi e melanzane

buona

30’

normale

contorno

180

14

14

4,4

2

Insalata di pomodori al bas

buona

35’

facile

contorno

62

1,4

4

4

0,5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RICETTE

Consigli Nutrizionali

Potere Nutritivo per Persona

Q

U

FRUTTA

Combinazione

Tempo

Difficoltà

Pasto

Kcal

grammi

grammi

grammi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

            in costruzione

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RICETTE

Consigli Nutrizionali

Potere Nutritivo per Persona

Q

U

PASTICCERIA

Combinazione

Tempo

Difficoltà

Pasto

Kcal

grammi

grammi

grammi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

            in costruzione

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RICETTE

Consigli Nutrizionali

Potere Nutritivo per Persona

Q

U

BEVANDE

Combinazione

Tempo

Difficoltà

Pasto

Kcal

grammi

grammi

grammi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bibita alla salvia

buona

40’

facile

spuntino

50

0,65

10

0,6

0,5

Frullato di frutta grassa

buona

20’

facile

spuntino

576

12,3

21,0

45,2

6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RICETTE

Consigli Nutrizionali

Potere Nutritivo per Persona

Q

U

SPECIALE

Combinazione

Tempo

Difficoltà

Pasto

Kcal

grammi

grammi

grammi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

            in costruzione

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Buon appetito

 

 

 

 

 

 

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